Zestaw do monoporcji „Słodkie Serduszka” – silikonowa forma i komplet akcesoriów- zestaw startowy

Co zawiera zestaw „Słodkie Serduszka”?

1. Silikonowa forma do monoporcji w kształcie serca.

Niezbędna podczas przygotowywania monoporcji. Wykonana z elastycznego silikonu, który umożliwia łatwe i bezpieczne wyjęcie zmrożonego deseru bez uszkodzeń.
– forma na 8 serduszek
– pojemność: 100 ml każda

Zastosowanie formy:
– mini monoporcje i musowe kulki,
– praliny i żelki,
– mini deserki do boxów degustacyjnych,
– dekoracyjne elementy do większych monoporcji i tortów.

2. 2 metalowe wykrawaczki w kształcie serca.
Foremki w dwóch rozmiarach pozwalają idealnie dopasować:
– biszkopt,
– ciasteczko na spód,
– żelkę, frużelinę lub chrupkę.
Wymiary wykrawaczek:
– 7,5 × 7 cm,
– 5,5 × 5 cm.

3. 3 barwniki spożywcze w proszku.
Podstawowe kolory: żółty, niebieski, czerwony, z których uzyskasz również kolory pochodne (zielony, fioletowy, pomarańczowy) oraz różne odcienie.
– do polewy lustrzanej, kremów, ciasta, lodów, lukru i napojów
– mocno skoncentrowane i bardzo wydajne
– opakowania po 5 g

4. Złoty pyłek spożywczy.
Idealny do eleganckich wykończeń monoporcji:
– na sucho jako delikatny brokat,
– z alkoholem jako złota farbka.
Pojemność: 2 g

5. Bankietówki pod monoporcje.
Dwustronne złoto-srebrne podkładki, które nadają deserom elegancki wygląd i ułatwiają serwowanie.
– 8 sztuk
– średnica: 8 cm
– jedna strona złota, druga srebrna

6. Rękawy cukiernicze.
Ułatwiają precyzyjne nakładanie musu i wypełnianie formy.
– 3 duże, grube rękawy
– 2 małe rękawy do precyzyjnych zdobień

Dodatkowe akcesoria – edycja premierowa

– pędzelek do nakładania złotego pyłku
– rękawiczki nitrylowe do pracy z barwnikami

Mini kurs video – nauka monoporcji krok po kroku

Do zestawu dołączona jest filmowa instrukcja, która prowadzi przez cały proces przygotowania, składania i zdobienia monoporcji.

W zestawie otrzymujesz dostęp do mini kursu video, który zawiera dokładne instrukcje oraz przepisy na:
– mus z białej czekolady,
– biszkopt do monoporcji,
– żelkę owocową,
– frużelinę owocową,
– chrupkę do monoporcji,
– ciasteczko sable,
– glazurę lustrzaną z syropem glukozowym,
– glazurę lustrzaną z mlekiem skondensowanym,
– filmy pokazujące składanie monoporcji, oblewanie polewą i wykańczanie deserów.

Co będzie potrzebne do wykonania monoporcji?

– zamrażalnik
– mikser
– blender ręczny
– waga kuchenna
– termometr cukierniczy (niezbędny do glazury lustrzanej)

Dodatki i dekoracje

W zakładce „DODATKI” znajdziesz:
– złote toppery
– opakowania na monoporcje
– suszone kwiaty jadalne, posypki do dekoracji
Zestaw nie zawiera dekoracji widocznych na zdjęciach (suszone kwiaty, toppery, zamsz jadalny).