Zestaw DIY KULA do monoporcji i viralowych owoców

Zestaw do monoporcji KULA – stwórz efektowne desery jak z najlepszych cukierni!

Marzysz o efektownych monoporcjach, które zachwycają wyglądem i smakiem?

Ten kompleksowy zestaw został stworzony z myślą o osobach, które chcą rozpocząć przygodę z nowoczesnym cukiernictwem lub poszerzyć swoje możliwości.

-Sercem zestawu jest profesjonalna forma silikonowa Truffles marki Silikomart, dzięki której przygotujesz idealne monoporcje w kształcie kuli. To jeden z najbardziej uniwersalnych kształtów w nowoczesnym cukiernictwie – doskonale sprawdza się zarówno w eleganckich deserach musowych, jak i w niezwykle popularnych monoporcjach imitujących owoce. Za pomocą odpowiednich dekoracji i polew możesz stworzyć realistyczne borówki, cytryny, brzoskwinie, jabłka i wiele innych efektownych deserów, które podbijają media społecznościowe.

-W zestawie znajdziesz również formę Silikomart z półkulami o średnicy 4 cm do przygotowywania insertów owocowych, kremowych lub chrupiących.

-Dołączona stalowa wykrawaczka o średnicy 4 cm pozwoli szybko i precyzyjnie wycinać biszkopty i inne ciasta, dzięki czemu wszystkie warstwy deseru będą idealnie dopasowane.

-Pracę ułatwią wytrzymałe rękawy cukiernicze Hendi wykonane z grubej folii, które świetnie sprawdzają się podczas napełniania form musami, kremami i żelkami.

Gotowe monoporcje możesz efektownie wyeksponować na eleganckich bankietówkach dwustronnych w kolorze złoto-srebrnym.

Co znajdziesz w zestawie?

-forma silikonowa Truffles Silikomart

w kształcie kuli o wymiarach 6,2x 5,2cm i pojemności 120ml, na 8 deserów,

-forma silikonowa z półkulami Silikomart do insertów

średnica 4cm, na 15 półkul,

-stalowa wykrawaczka do biszkoptów i chrupek

stal nierdzewna, średnica 4 cm,

-grube rękawy cukiernicze Hendi

6 dużych, 4 małe,

-dwustronne bankietówki złoto-srebrne

średnica 8 cm, 8 sztuk

Bonus – mini kurs wideo - link wysyłany (na maila podanego w trakcie składania zamówienia) od 30.06.2026!

Do zestawu dołączony jest mini kurs wideo z dokładnym instruktażem krok po kroku.

Nauczysz się przygotowywać aż 3 efektowne monoporcje:

-borówkę,

-cytrynę,

-warstwową kulę owocową.

Dzięki szczegółowym filmom zobaczysz proces tworzenia nowoczesnych monoporcji od przygotowania insertów, musów, biszkoptów, glazur i polew przez składanie deseru, aż po finalną dekorację.

Przepisy, które znajdują się w mini kursie:

- borówka:

insert jagodowy,

biszkopt,

mus śmietankowy i podpowiedzi o infuzji, aby dopasować go do własnego gustu,

chrupiąca polewa czekoladowa

-warstwowa kula owocowa (malinowa):

żelka owocowa

mus owocowy

bawarski mus waniliowy (na żółtkach)

glazura neutralna

-cytryna:

insert cytrynowy z miętą

ciasto cytrynowo-makowe

mus cytrynowy

ganache cytrynowy

glazura lustrzana- mirror glaze

instrukcja wykończenia deseru w 3 wersjach: w polewie czekoladowej, w glazurze lustrzanej oraz zamszu

To idealny zestaw dla osób, które chcą tworzyć nowoczesne, efektowne desery i opanować techniki wykorzystywane w profesjonalnych pracowniach cukierniczych.

Do wykonania monoporcji potrzebne będę:

blender, waga kuchenna, mikser, zamrażarka, możliwość podgrzenia i schłodzenia. Bardzo przydatny będzie termometr kuchenny/cukierniczy, waga jubilerska jeśli kuchenna nie waży z dokładnością do 0,1 grama.

Do zestawu nie są dołączone żadne składniki spożywcze.

Do wykonania chrupiącej polewy czekoladowej potrzebne jest masło kakaowe oraz barwnik do mas tłustych/ czekolady. Barwniki do mas tłustych/czekolady znajdziesz w dziale DODATKI

Barwniki rozpuszczalne w wodzie potrzebne do zabarwienia glazury lustrzanej nie są elementem zestawu.

Zamsz (jako element dekoracji) nie jest elementem zestawu.